贺兰晴雪原是指与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一,据说当时在六月,仍能看到蓝天晴空下,贺兰山上的皑皑白雪。可惜由于全球气候的变暖,贺兰晴雪的奇景如今已有几十年没有再现。我们只能在前人的描述里去想象那种壮美景观。但从2005年开始,“贺兰晴雪” 的传奇将以另外一种形式延续下去,这就是位于贺兰山脚下的贺兰晴雪酒庄。
    贺兰晴雪酒庄离宁夏的著名景点西夏王陵不远,从银川市区驱车半个小时就能赶到。隔着大片的葡萄园,老远就能
贺兰晴雪酒庄坐落于宁夏葡萄产业科技示范园内,自建庄之初便是宁夏葡萄产业协会努力打造的一个示范样板;张静,既是宁夏葡萄产业协会的副秘书长,又身兼贺兰晴雪酒庄的酿酒师,所以每次与她交流总不免谈完了产区聊酒庄,聊完了酒庄谈产区。她性格开朗,极具亲和力,像一位邻家大姐,给我和几位同事留下了深刻的印象。
下面是对张静的专访,通过对话可以了解贺兰山东麓的发展状况,加深对这位酿酒师的认识。
记者:张秘书长,您好!请您谈一下您是如何与葡萄酒行业结缘的?
张静:和葡萄酒行业结缘似乎是命运早就一步一步安排好的。当初高考我的志愿或者准确地说是我父母的志愿希望我成为一名医生。阴差阳错地我进入了宁夏农学院,主修园林专业,学习过葡萄种植的一些课程。98年大学毕业后,我进入宁夏葡萄产业领导小组办公室(即宁夏葡萄产业协会的前身),主要从事行业管理和服务工作。在此期间,由于工作关系,接触到了很多葡萄酒行业的大专家和知名学者,结识了不少葡萄酒行业内的朋友,对葡萄酒产生了非常浓厚的兴趣和热爱,在葡萄酒理念和细节方面受他们的影响很大,这为我今后成为一名酿酒师积累了丰厚的文化内涵。
  这是中国葡萄酒人物主题系列片千分之一的决定的第1支视频。
  贺兰晴雪酒庄创建于2009年,与传统家族式酒庄不同,这是个中国合伙人的创业故事:王老爷子负责管理葡萄园,张静是酿酒师,容老爷子则作为董事长统管总体运营。创业之时,两位老爷子都已退休且年过花甲,而20刚出头的张静,就这么跟着他们一头扎进了尚在雏形中的国产酒行业。

品种:80%赤霞珠,15%美乐,5%蛇龙珠

类型:干型

酒精度:13%年份:2011

公司:宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司

品种:赤霞珠

类型:干型

酒精度:13.5%年份:2009

公司:宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司

品种:80%Cabernet Sauvignon,15%Merlot,5%Cabernet Gernisch

类型:干型

酒精度:13%年份:2009

公司:宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司

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