沙地酒庄富硒霞多丽干白葡萄酒

　　酒精度：12%vol

　　年　份：NV

　　品　种：霞多丽、贵人香

　　类　型：干白葡萄酒

　　产　地：新疆 石河子

　　生产商：新疆沙地葡萄酒业股份有限公司

　　参考价格：118元

　　购买渠道：沙地商城（微信号：sdptj919）

　　销售热线：400-0823-990  0993-2705555

　　点评：清新的槐花花香、干果香气，浓郁、清新，酒体晶亮透明，口感清爽，回味干净。

　　秋葵炒虾仁

　　材料：秋葵、虾仁、大蒜片、盐

　　做法：

　　1、秋葵洗净去掉根部；

　　2、锅内加水，烧开，倒入秋葵，焯水后捞起，用冷水冲透；

　　3、将秋葵切滚刀块；

　　4、虾剥壳，延虾背开刀；

　　5、另起锅，加油，蒜片炒香，倒入虾仁快炒至变色，再倒入焯好的秋葵，翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味。
　
　　文化

　　秋葵又名羊角豆，20世纪初由印度引入我国栽种。秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌作用。同时因其含有丰富的维生素C和可溶性纤维，对皮肤具有一定的保健作用。

　　秋葵属滋补型蔬菜，更是“万能”食材。与海鲜搭配，鲜美无比，与肉相遇，醇香解腻。做汤口感柔滑，凉拌则清香爽口。一道菜里，只要有秋葵加入，无论是主角还是配角，你都会喜欢它。秋葵的吃法也很多，凉拌、清炒、炖食、做汤、炸、烤，怎么做都好吃。

　　胶东人的饮食习惯注重鲜味至上的原则，蔬菜配海鲜，随手拈来，平常自然。在烹饪手法上也是越简单清淡越好。立秋之后，随着海水变凉，虾的味道越来越好，肉质劲道，鲜甜美味。特别是其遇热之后，红白相间的高颜值更是深受食客喜欢。

　　配菜要点

　　秋葵炒虾仁是一道快炒菜，全程炒制时间不超过5分钟，简单便捷的料理手法能更好地凸显食材搭配带来的本味和质感。秋葵味清甜，嫩滑的口感吸附了虾仁的鲜甜滋味，让味道达到极致。沙地霞多丽干白，香气清新热烈，口感清爽怡人，与菜的鲜香清甜遥相呼应，这样的搭配，格外清醇。

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