现在回头看初始的心酸和艰苦，那滋味简单的言语是说不清的。像发生在昨天，又宛若隔世，这么一咬牙，没想到就过去了十年。
十年
“刚建酒庄那会儿是真的苦，”高源坐在沙发上，若有所思地撑着脸，窗外的寒风呜呜的吹，泻进来的阳光把她包裹的温暖又明媚，她转过头对我眯眼笑了笑，“不过现在想想都没什么。”
2007年，宁夏银川，高源和她的父亲高林在城市的中央，建立了银色高地。
东儿童公园，西人民医院，北阅海万家，像一群大高个围着一个生机勃勃的小胖墩。说是车库酒庄，那是真的小，10亩的地，10个橡木桶，10个人都站不下的发酵车间，连酿酒的葡萄都是买来的，空凭一身邦邦硬的手艺。
▲挖掉炕，往下凿，补瓷砖，初代的发酵车间就诞生了
虽说07年建了庄，那时候的高源却仍在上海的进口商公司－桃乐丝工作。那时候，她一直处在饭局末席的地位，波尔多留学，法国国家级酿酒师，放在中国是稀罕物，放桃乐丝，那是扔个石头都能砸中个酿酒师的跨国集团。
当时桃乐丝的中国老板Alberto说她酿酒就是“bullshit”，但高源是个自有主见的主，认准的事，那是没什么能阻挡的，bullshit也要在每年10月、11月回家乡酿酒。
2008年，盲品，她给Alberto拿出了第一年酿造的阙歌，不喝则矣，一喝惊人。
多年以后高源回忆起来，还是不禁感概：「他面对着20几个香格里拉的侍酒师，大屏幕投影着他的脸，我永远忘不了当时他那双瞪大的蓝眼睛，漂亮的不得了，然后来了一句‘要关注宁夏’，眼睛特别特别亮。」
5月1号，踩着酿酒季，Alberto带着老婆和小姨子风风火火就杀到了宁夏，杀到了银色高地，这狭小车间酿出来的红宝石，再一次喝到了他的心尖儿上去，“bravo！bravo！”(厉害了！厉害了！)，就这样桃乐丝成为了银色高地的合作伙伴。
12月份罐装，次年1月上市，期间大半年Alberto拿着阙歌的裸瓶把外滩的餐厅扫了个遍，还未上市，整个上海滩就已经对这支宁夏“小肥羊“虎视眈眈。
2009年，凭借着十个橡木桶，3000瓶酒，银色高地一炮打响。
▲只能容纳十个橡木桶的酒窖
2011年，高源决定辞去桃乐丝的工作，回到宁夏，专心酿酒。
熬过了初创阶段的艰难，人生总要爬向新的高度。
2012年，高源和父亲找到了一片海拔1300米的处女地，宁夏最高的戈壁滩。这块野地，石头多，沙壤多，透气性好，矿物质多，葡萄听了都想跳舞。用一句话来概括就是：“抬头望见了北斗星”。
好归好，可它荒啊，荒就开吧。1000多亩地啊，带槽带窟窿眼的挖机，铲机，一个个轮番上，石头一片片轮番筛，犁腿一个个轮番坏。
当时房建还没批下来，几个集装箱就是他们工作的地方，风刮的刺目，没关系，心中有火。结果这团火迎来了霜霉病，产量减半，所幸品质维持的依旧好。
▲冬天沉睡的葡萄园
有灾也有喜。
2014年，是高源最喜欢的年份。用她的话来说，那是最“平衡雅致”的一年。宁夏的气候像智利阿根廷，干燥炎热，没有冷气候新鲜的水果味和酸度，14年凉爽的秋天让葡萄的无后期延长了25天。
这一年的爱玛珍藏和阙歌喝起来细致，优雅，单宁精准，有着很好的陈年潜力。这一年，她还生了两个新宝宝——银色高地珍藏霞多丽，银色高地世纪勇士。
2015年，银色高地终于用上了新基地的葡萄来酿酒，吸饱了风土精华的葡萄睡橡木桶里静静等待着出世。
▲新西兰进口农药机，90%农药循环利用不会污染土壤
2016年，十年不遇的灾年。
山洪袭来的时候，高源抱着她的法国情人站在高地上，吹着风，看着咆哮而来的水，“宝贝儿，我们五年的青春和心血就要付之一炬了。” 她说着低下头，眼泪就在眼眶里打着转，吉利微微收紧了搂着她的胳膊，没有说话。
庄里的能搬的都搬了，北边来了洪，就搬到了南园，没想到南边的农民为了保田把道给堵了，南边的水也漫了上来，去讨个说法？哎，都是为了保地讨活路，算了，算了…
但诚者天庇佑，村里出了个老者，卷起袖子大囔道“这里20年前也来了洪，”他指着一地，“把这里挖开，水能从这泻出去！”
最后北边的洪水没上来，南边的洪水退了去，酒庄完好无损，这场虚惊让高源想想都后怕，事后她才敢告诉70岁的老父。
高老听完愣了一愣，“当年规划酒庄的时候，我就把这点算进去了，洪水是上不来的啊。”
高源哭笑不得。
▲泄洪沟
2017年，品质好是一种自带造血功能的能力。
世道在变，玩法在变。当问到酒庄未来规划的时候，高源愣了一愣，“宝贝儿，你这可戳到我痛点了，”她兀自陷入沉默，轻轻晃动着手中的酒杯，许久，我听见她说 “我也不知道，就踏踏实实做好酒吧。”
声音轻轻柔柔融化在空气里。
外面的风依旧刮得厉害，园子地里盛着昨夜下过的雪，一望无垠的沙壤悠悠走进远处的雾里。
高源把眼神牵向葡萄园，说来，这样的天气里，太阳的脸上却一点点污渍也没有，白生生的，把苍茫又萧瑟的冷冬啊，照的灿灿明媚。她微微一笑，好像看到了来年的春天。
银色高地
▲银色高地获得了中国葡萄酒迄今为止最高的国际评分
银色高地位于葡萄酒之乡——宁夏贺兰山东麓，是中国第一个车库酒庄，有着“中国拉菲”之美誉。
世界两大酒评家“葡萄酒女王”Jancis Robinson和“葡萄酒皇帝”Robert Parker分别给予了银色高地17分（满分20分）和91分（满分100分）的高分。打破了大多数人所理解的，“中国没有好酒庄的”陈腐印象。
酒庄的庄主高源女士，早年留学法国波尔多葡萄酒学院，是业内少数取得法国国家酿酒师证书的女性酿酒之一。丈夫吉利，出生于法国波尔多左岸的圣埃斯泰夫村的一个酿酒世家，爸爸和爷爷都是凯隆世家的酿酒师。
建庄短短三年，银色高地声名大噪。香港《南华早报》，英国《金融时报》，法国《AFP》（法国新闻社）还有美国《Wine Spectator》（葡萄酒鉴赏家）通篇报道。CNN专题特地前来采访，《Jing Daily》，《三联生活周刊》，法国《葡萄酒评论》中文版也轮番而至。
2016年，银色高地的阙歌干红，入选了招待德国总理默克尔的国宴用酒。
2017年，是银色高地的第10年，从10亩田地到如今的1000多亩，从逼仄的车间到走向世界，从名不见经传到如今中国精品酒的代名词之一，这一路走的有苦有甜，却从未有过踌躇不前。
这一次，我们带来了它的成名酒款。
阙歌
▲阙歌，贺兰山上自享其乐的高歌者
银色高地的旗舰酒。
法国进口苗木，波尔多桶陈酿12个月。
16年国宴用酒，葡萄酒大师帕克，杰西斯高分酒款。
成熟而丰富，黑李子，话梅，巧克力烟熏的味道，亮点是酸度，清脆带着点“高冷”，余味格外悠长。2014年，最具有陈年潜力的年份。