“葡萄酒酒庄酒”证明商标是中国酒业协会在中国国家商标局注册的一个证明商标，是协会集行业的力量来建立中国葡萄酒酒庄及酒庄酒的规范，由所有参与单位共同推广、维护、监督，并通过商标法和相应的管理规则来规范酒庄酒生产。
有别于工业化的理念，对于中国葡萄酒而言，“葡萄酒酒庄酒”是一个划时代的概念。
新雅酒庄
地下酒窖面积1100平米、深6米的地下酒庄，100吨优质葡萄酒在慢慢酝酿，慢慢成长。
何谓酒庄酒
顾名思义，酒庄里面所酿造出来的葡萄酒
符合三个要素才能称酒庄酒 之为酒庄酒或者庄园酒；
1，适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园；
2，是所种植树的葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料;
3，酿造和灌装全过程都是在自己庄园中进行；
酒庄葡萄酒象征着传统工艺和高质量、高品味的葡萄酒，透过精湛的酿酒技术对葡萄酒深刻的理解。传达出了来自葡萄、气候、土壤、人文的丰富内涵，并将其最终化为令人叹为观止的酒香和口感。因此"酒庄酒"也就意味着高档酒。
行业破局
中国产区特色、品质高的国产酒庄酒
在业内看来，更具有中国产区特色、品质更高的国产酒庄酒和精品酒是国产葡萄酒破局的方向。
葡萄酒属于文化产品，长期以来，葡萄酒品评和文化体系都来自于西方，而国产葡萄酒在其中没有话语权，也很难被市场认知。
据了解，中国酒业协会在2018年成立中国葡萄酒战略指导委员会，将借鉴主要葡萄酒生产国的成功经验，建立具有中国自己的葡萄酒评价体系，以期解决话语权的问题，树立消费者对国产葡萄酒的正确认知，增强消费者对国产葡萄酒的信心。
新雅酒庄酒
全票通过新雅酒庄酒商标申请
7月13日，中国酒业协会葡萄酒分会组织葡萄酒生产技术、管理专家和媒体代表组成审核专家组8人，开展新雅酒庄2018年度酒庄酒证明商标现场审核工作。
专家组成员严格按照葡萄酒酒庄酒证明商标管理办法，围绕企业资质、酿酒葡萄基地建设、葡萄酒生产等环节，进行原始资料核对、现场实地检查、答疑等工作。
经过专家组审核，全票通过新雅酒庄酒商标申请。
一致认为新疆新雅葡萄酒业股份有限公司符合酒庄酒生产标准：
1.有归属于酒庄并且能够百分之百完全控制的葡萄园
2.葡萄定植后第三年方可出产，并实行限产，亩产在1000公斤以下
3.酒庄酒的产量应与酒庄种植葡萄面积及单产相对应
4.酒庄酒的标签标注内容应与瓶内容物相符
5.有常年在20℃以下的地下室或有温湿度相对稳定的储酒车间
6.拥有橡木桶的数量要与所生产产品类型及数量相对应
7.葡萄种植、酿酒到灌装的全过程都是在酒庄完成
吐哈产区
地处北纬41°12′-43°40′黄金酿酒带
北纬40°—45°，种植酿酒葡萄的黄金地带，世界最好的葡萄酒产区基本都坐落于此。英国著名酒评家杰西斯.罗宾逊女士在《世界葡萄酒地图》一书中认为，世界三大酿酒葡萄产区就在法国波尔多、美国加州和中国新疆。
顺着新疆天山往东走，是新疆第三大盆地——吐哈盆地。古丝绸之路上的哈密便坐落于此，地处北纬41°12′-43°40′黄金酿酒带，这里便是新雅葡萄酒的家乡。
新雅酒庄拥有雅园、西戈壁萄园、火箭种植园三个自有种植管理的近400亩的葡萄种植基地，保障了酿造优质酒庄酒原料。
年均3300小时以上热烈阳光，
平均20℃以上的昼夜温差
万年天山冰川融水
养育东天山6000亩黄金葡园