讲述CFWC金牌酒(7)元森酒庄:从平凡走向卓越
日期:2019年12月03日  来源:中国葡萄酒信息网 作者:李凌峰;  点击:652


坚守品质 终有回报

  在焉耆盆地,元森酒庄是一个有着平民色彩的酒庄,投资不是最多,规模不是最大,酿酒设备也不是最先进,但却凭着一份坚持,以其酒款稳定的品质、超高的性价比渐渐崭露头角,五年来元森酒庄在中国优质葡萄酒挑战赛上的高光表现就是最好的佐证。

元森酒庄获奖纪录


2014CFWC新酒优胜奖——赤霞珠干红葡萄酒-沙漠原生态葡萄酒


2015CFWC金奖——元森酒庄干红葡萄酒珍藏2012


2016CFWC金奖——元森酒庄赤霞珠干红珍藏2014


2017CFWC金奖——元森酒庄红蝴蝶灵魂葡萄酒


2018CFWC金玫瑰奖——元森酒庄桃红葡萄酒

  2010年,是酒庄的第一个榨季,总共收获了20吨葡萄,庄主张军有没请酿酒师,自己买了葡萄酒酿造书籍,边学边做,酿出了酒庄第一瓶酒。庄主亲酿的第一个年份大多都被张军有送亲朋好友了,与大家分享葡萄酒的快乐之余,也让张军有坚定了在焉耆酿造好酒的愿望。大儿子名叫张元森,张军有就用儿子的名字命名了酒庄。父爱拳拳,饱含期盼。

  可在戈壁上种葡萄实在是太难,酒庄前几年的时间,钱大把大把的投入到葡萄园里,却看不到多大效果。与张军有同一时期在戈壁上建酒庄的人,不少都受不了建酒庄的巨大投资,走的走,撤的撤,张军有也背上了压力不小的贷款,许多人都劝他抽身离开,放弃那个看似遥不可及的梦想。



  那段艰难、苦闷的日子里,张军有就站在葡萄园地头上,一根接一根的抽着烟,看着他种下的一株株葡萄树,几番挣扎暗暗下了决心,一门心思做酒庄,没钱了卖车卖房卖工厂也投进来。葡萄园留住了,最终也回报于他。2014年,五年树龄的葡萄园结出了令人满意的年份,抱着试试的态度,张军有将当年新酒送来参赛,一枚新酒优胜奖让他喜出望外,殊不知之后的几年里,他自己的酒在赛事上拿下了一个又一个金奖。

  2018年,在国内各产区有着丰富酿酒经验的胡玉红加入元森酒庄,担任总工程师和酿酒师。在她的主持下,酒庄设备、技术和质量管理全面提升,产品品质再上一个台阶。几年来,张军有也在逐步调整品种比例,马瑟兰、美乐、西拉等品种均有不错的表现,未来酒庄的产品品类将更加丰富。



先有市场 再树风格

  品质稳定了,张军有就把酒庄交给儿子来管理。他带上妻子,全国到处跑,参加各类推广活动和展会,给酒庄产品打开市场。相比许多酒庄从一开始就定位高端不同,元森酒庄更关注性价比,一直秉持优质低价的思路致力于向更多消费者推广新疆焉耆产区的葡萄酒,并更多考虑消费者的需求。“我们是一个年轻的酒庄,酒庄的年龄可能还没有许多消费者的酒龄长,在保证品质的前提下去迎合市场,在收到广泛认可后再追求风格也不晚,以后的路还长”,正是抱着这样谦逊的态度,元森酒庄收获了一大批忠实粉丝。



  如今,元森葡萄酒不仅在新疆当地、老家河南扎稳了脚跟,连深圳、福建、浙江市场也均有销售。今年6月,张军有和乡都李瑞琴董事长牵头组织新疆焉耆13家酒庄参展烟台酒博会,“越是行业发展低谷的时期,我们就更要多亮相,多发声,才能找到更多的机会”。

  这几年,元森酒庄发展逐渐走上正规,响应焉耆“旅游+文化+活动”旅游模式,2016年元森酒庄农庄建成营业,蒙古毡房、有机菜园、垂钓鱼池,吃喝玩乐样样俱全。现在酒庄正在修建游泳池、增加客房,“让朋友们来到元森吃喝放心、玩的开心、住的舒心”。

  短视频火了以后,他陆续注册了抖音、快手,晒冬枣、蘑菇、有机蔬菜,当然还有元森酒庄葡萄酒。没有多华丽的特效,没有编排好的剧本,凭着真诚朴实收获了无数粉丝,成了名副其实的网红酒庄主!



  罗曼•罗兰说过,世界上只有一种英雄主义,就是在认清生活的真相后,依然热爱生活。张军有就是这样一个人,元森酒庄就是这样一个酒庄! 

  版权所有中国葡萄酒信息网,转载请注明来源和作者



Copyright(C) 2000-2014 winechina.com All Rights Reserved
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619
增值电信业务经营许可证(ICP)编号:鲁B2-20051092号 鲁ICP备10012004号