元森酒庄是新疆焉耆盆地的一家小酒庄，2010年前后，焉耆县开始大力发展葡萄与葡萄酒产业，一大批酒庄纷纷建立，元森酒庄便是其中之一。葡萄酒产业进入简单，经营不易。几年下来，有的酒庄销声匿迹，有的酒庄艰难经营，元森酒庄却坚持了下来。而这一切却源于酒庄的定位，那就是要酿造出具有中国特色的葡萄酒。
2008年，偶然的一个机会，酒庄董事长张军有来到焉耆县，一下子对葡萄酒产业着了迷。当时他不顾家人朋友的劝说，毅然投入到葡萄酒行业中。2009年，元森酒庄在焉耆七个星镇建成600亩葡萄园，“这块土地，拥有得天独厚的自然优势，属于典型的中温带荒漠气候，降水少，四季分明，日照时间长、昼夜温差大，土壤通透性好，长出的葡萄品质好，有酿造高品质葡萄酒的潜力”，张军有对焉耆盆地产区信心十足。